
刷遍佳木斯美食街,试过贺族全鱼宴的鲜、杀猪菜的爽,却被一块庞三石大黄米饼狠狠拿捏 —— 这哪是普通主食,明明是藏在东北烟火里的 “主食天花板”!
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刚煎好的饼子冒着热气,金黄的外皮带着淡淡的米香,咬下去瞬间被软糯口感征服,居然还带点微微的拉丝感~ 没有工业糖精的齁甜,全是大黄米本身的自然清甜,混着非遗手艺特有的细腻口感,嚼着嚼着满是谷物的醇香,连不爱吃甜的朋友都炫了两块!
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最惊喜的是它的百搭属性:早起配杯热豆浆,开启元气满满的一天;野餐时当小零食,糯叽叽的口感拍照超出片;追剧到深夜蒸一块,暖乎乎的下肚,连熬夜的疲惫都被治愈了~ 老人吃着不费牙,孩子追着要当点心,女生吃着无负担,毕竟大黄米的营养还能给肠道 “减减负” 呀!
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作为佳木斯鱼米之乡的地道非遗美食,它没有花哨的包装,却凭着老手艺的扎实和自然的好味道,成了我行李箱里的 “必带伴手礼”。去过佳木斯的朋友尝了都惊:“这味儿和老油饼酸菜汤店里的一模一样,是刻在东北人记忆里的家常甜!”
真心建议所有糯叽叽爱好者闭眼冲,这口藏在佳木斯老街里的非遗甜,吃过就再也忘不掉,囤满冰箱才安心~
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